マツタケよりも美味しい? オオツガタケを食べてみた。

キノコ

キノコ狩りの帰りにキノコの店へ行ったら、オオツガタケが売っていたので、炊き込みご飯にして食べてみました。

これが、オオツガタケです。キノコのプロは、マツタケが一番美味しいキノコではないという意見があり、実際僕もマツタケよりもコウタケの方が香りが強いし、味だって他に優秀なキノコがたくさんあると思うので、その意見に賛成です。その美味しいキノコの中に、オオツガタケも入っています。今回、このキノコを買った値段は、上の写真分で1000円でした。正直、安いと思います。キノコを食べる時は、虫抜きをした方が良いです。虫抜きの方法は、以下のページで確認してください。

虫抜きして、洗った写真は以下です。

この後、炊き込みご飯にして食べました。

味は、キノコの中では上品な風味で、出汁が良く出ていて美味かったです。マツタケとは、出汁の美味しさで勝っていると思います。高原キノコの王様と言っても過言ではないと思います。

以上で今回の記事を終わらせたいと思いますオオツガタケは、高原の夏から秋に生える優良キノコです。皆さんも食べる機会があれば是非試して下さい。

コメント

  1. きのこの山 より:

    美味しそうですね!
    オオツガタケは群生して生える種類なんですかね・・・?

    • phn45427 より:

      時々、群生することもあるようです。富士山でキノコ狩りできてた頃は、群生することもありましたよ。

  2. 7 kogus より:

    You have noted very interesting details ! ps decent internet site . “We simply rob ourselves when we make presents to the dead.” by Publilius Syrus. Dorine Elijah Pani

タイトルとURLをコピーしました